Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
Mancare de castraveti murati cu smantana
Posted: 09 / 04 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:castraveti murati, ceapa, patrunjel, piept de pui, smantana, usturoi, vita
2
Tortellini
Posted: 29 / 03 / 11 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:busuioc, cascaval, oregano, oua, patrunjel, pui, smantana, telemea, tortellini, tortellini la vas roman, usturoi, vas roman, vin alb
Bon Giorno amici de la cucina internazionale…
Io sono Gianluca Alessandro e astazi aviamo una mancarica cu specifico italiano.: Tortellini al Forno e, certamente, al Vaso Romano..care este.
Mancare de mazare
Posted: 26 / 03 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:carne de vita, ceapa, marar, mazare, morcovi, sos de rosii
Timp de preparare: 3,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Tocanita de ghebe cu ardei copti …
Posted: 12 / 03 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ardei copti, ceapa, gaina afumata, ghebe, pui, sos de rosii, usturoi
Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Clatite Ana Lugojana
Posted: 04 / 03 / 11 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:ana, ana lugojana, bezea, branza vaci, clatite, clatite ana lugojana, lugojana, oua, retete la vas roman, smantana, stafide, vas roman, zahar
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Varza a la Cluj
Posted: 25 / 02 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ceapa, costita afumata, legume mexicane, orez prefiert, oua, pulpa de vita, rosii, sos de rosii, varza murata
Timp de preparare: 3,5 ore
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește în continuare »
Cartofi frantuzesti …sau franţuzăşti
Posted: 12 / 02 / 11 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:cartofi, cartofi frantuzesti, cascaval, oua, retete vas roman, smantana, telemea, unt, vas roman
Timp preparare: 4 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Gusa de porc cu legume …
Posted: 04 / 02 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ceapa rosie, ciuperci, gusa de porc, marar, patrunjel, telina, usturoi, verdeata
Timp preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Fasole verde cu carne, branza si smantana
Posted: 21 / 07 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:branza, carnat de porc, fasole verde, marar, muschi de vitel, smantana
Timp preparare: 2 ore si 15 minute
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește în continuare »
Stufat cu carne de pui si sunca
Posted: 10 / 07 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ardei, leustean, marar, patrunjel, stufat, sunca, telina, usturoi
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
1. O pulpa mare de pui Citește în continuare »
Dovlecei umpluti cu carnati picanti
Posted: 01 / 07 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:carnati picanti, dovlecei, rosii
Timp preparare: 1 ora si 45 de minute
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește în continuare »
Gaina afumata cu cartofi noi …
Posted: 20 / 06 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:cartofi, gaina afumata, marar, patrunjel, veredeata
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește în continuare »
Pulpa de vita in sos de smantana
Posted: 11 / 06 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:marar, masline, pulpa de vita, smantana, usturoi
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește în continuare »
Macaroane cu branza
Posted: 27 / 05 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:branza de oaie, lamaie, macaroane, oua, smantana
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește în continuare »
Legume la Vasul Roman
Posted: 16 / 05 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:cartofi, ciuperci, conopida, mancare de post, morcovi, varza
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește în continuare »
Pulpa de miel cu ciuperci
Posted: 30 / 04 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, cimbru, ciuperci, lamaie, masline, pulpa de miel, ulei de masline, usturoi, vin rosu
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Fasole cu ciolan afumat
Posted: 19 / 04 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ardei, ceapa, ciolan afumat, fasole, foi de dafin, morcov, sos de rosii
Friptura din coasta de miel
Posted: 11 / 04 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:boia dulce, ceapa, cimbru, coasta de miel, lamaie, masline, ulei de masline, usturoi, vin rosu
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește în continuare »
Tocanita de curcan
Posted: 01 / 04 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:cartofi, pulpa de curcan, sos de rosii, usturoi
Gaina afumata pe varza murata
Posted: 21 / 03 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ceapa, foi de dafin, gaina afumata, varza murata
Timp preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește în continuare »
Toba de porc afumata cu varza murata
Posted: 07 / 03 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:burta de porc afumata, foi de dafin, mamaliguta, varza murata
Ficatei si pulpe de pui cu legume si branza
Posted: 28 / 02 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:branza de vaca, ciuperci, condimente, ficatei de pui, pulpe superioare de pui, rosii, usturoi, vinete
Timp preparare: 3 ore si 20 de minute
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește în continuare »
Muschi de porc afumat si pulpe de pui cu legume mexicane si branza
Posted: 15 / 02 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:branza, ceapa, condime, legume mexicane, muraturi, muschi de porc afumat, pulpe de pui superioare, sos de rosii, usturoi, vin
Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa
Posted: 08 / 02 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:boia, carnati, ceapa, garnita, masline, muschi de porc, orez, untura, varza murata
Ciolan de porc afumat cu varza murata
Posted: 21 / 01 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:ardei iute, ceapa, ciolan de porc afumat, foi de dafin, varza murata
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
1. Ciolan de porc afumat Citește în continuare »
Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval
Posted: 03 / 01 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, cartofi, cascaval, condimente, masline, muraturi, pulpa de vita
Echipa „Retete la Vas Roman” va ureaza Sarbatori Fericite!
Posted: 26 / 12 / 09 by florinescu in Altele
Carne de vita cu pleurotus si cascaval
Posted: 17 / 12 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:carne de vita, cascaval, pleurotus, usturoi
Timp preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește în continuare »
Piept de curcan umplut
Posted: 10 / 12 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:cascaval, castraveti murati, ceapa, ciuperci, gogosari murati, masline, oua, piept de curcan, rulouri
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește în continuare »
Pui cu mar
Posted: 03 / 12 / 09 by eldelitto in El Delitto, VasRomanEtichete:cartofi, ceapa, mar, pui, pui cu mar, pui cu mar in vas roman, pui la cuptor, pui la vas roman, vas roman
Reteta pare putin ciudata, dar marul apare in multe „combinatii” culinare deoarece da o aroma placuta atunci cand este copt.
Prin urmare, ingredientele sunt:
1. Un pui mediu
2. 1,5 kg cartofi
3. vreo 5-6 mere (in functie de marime)
4. 1 ceapa
5. condimente (scortisoara sau cuisoare, sare, piper, boie, cimbru…)
Tocanita cu carne de vita si ciuperci
Posted: 28 / 11 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:carne de vita, ceapa, ciuperci, condimente, costita de vita, sos de rosii, usturoi
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Carne de vita (1 kg de pulpa si 0,5 kilograme de costita) Citește în continuare »
Peste cu legume la cuptor
Posted: 24 / 11 / 09 by razvioana in The Gutz, VasRomanEtichete:ardei capia, ardei iute, ceapa rosie, ciuperci, crap fitofag, morcovi, peste, usturoi, vin
Ingrediente:
1. 1,5-2kg peste – noi am avut un crap fitofag
2. 2-3 cepe rosii
3. 2 capatani usturoi
4. 1 ardei iute rosu
5. 1 ardei capia
6. 4 morcovi
5. 0,5 kg ciuperci proaspete
6. 2 cutii rosii taiate
7. verdeata – patrunjel, marar
8. 200ml vin alb – noi am folosit un Sauvignon Blanc insa probabil un soi demisec ar merge mai bine Citește în continuare »
Găină de ţară cu cartofi şi caşcaval
Posted: 20 / 11 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, cartofi, cascaval, gaina de tara, pui, smantana, usturoi
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Gaina de tara (in cazul meu o fost una de 4 kilograme)
2. Cartofi (aproximativ 2 kilograme)
3. Cascaval (eu am folosit 0,5 kilograme dar recomand 1 kilogram)
4. BERE !!!
5. Usturoi
Paste cu piept de curcan, ciuperci si cascaval
Posted: 17 / 11 / 09 by isabel18d in Isabel, VasRomanEtichete:branza, cascaval, ciuperci, oua, paste, piept de curcan, vinete
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
– Paste fainoase
– Piept de curcan
– Branza rasa sau taiata cubulete
– Cascaval ras
– 3 oua
– Ciuperci
– Vinete Citește în continuare »
Pulpa de vita in bere cu legume si branza de burduf …
Posted: 10 / 11 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, branza de burduf, ceapa, ciuperci, condimente, oua, pulpa de vita
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Pulpa de vita (aproximativ 2 kg) Citește în continuare »
Sărmăluţe în foi de viţă
Posted: 02 / 11 / 09 by razvioana in The Gutz, VasRomanEtichete:bors acru, carne, ceapa, morcov, orez, rosii, sarmale, sarmale in vas roman, sarmalute, vas roman
Ingrediente:
1. 1kg carne tocata (2/3 carne porc; 1/3 carne vita)
2. 200g orez
3. 2 morcovi medii
4. 2 cepe
5. 3 rosii
6. 1 ardei iute
7. 2 ardei grasi rosii
8. 1 l bors acru
9. 60 foi de vita
10. 2 oua
11. 200g kaiser afumat
12. verdeata: marar si patrunjel
13. 1/2 telina
14. 1/2 varza dulce
15. Condimente: sare, piper, foi dafin, ienibahar; Citește în continuare »
Varza cu ceafa de porc
Posted: 02 / 11 / 09 by razvioana in The Gutz, VasRomanEtichete:bors, ceafa porc, ceapa, condimente, morcov, pasta rosii, rosii, varza
Ingrediente:
1. 1 varza medie (1-1,5kg)
2. 1kg ceafa porc
3. 2 morcovi
4. 1 ceapa alba
5. 2 rosii
6. 2-3 linguri pasta rosii
7. o lingura unt/ 2-3 linguri ulei
8. bors acru
9. condimente: sare, piper, foi dafin, cimbru Citește în continuare »
Costita afumata si legume in bere cu branza de oaie
Posted: 31 / 10 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, branza, cartofi, ceapa, costita afumata, sos de rosii
Pui umplut pe pilaf cu ficatei
Posted: 25 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:ciuperci, ficatei, legume, orez, pilaf, pui, pui umplut, vas roman
Join post: geno si florinescu
Ingrediente:
1. 300 grame ficat
2. 1 pui (mai maricel)
3. legume: 2 ardei rosii, o bucatica de telina, 2 morcovi, 5-6 ciuperci mai mari, usturoi, 1 ceapa
4. o punga de orez
5. cateva linguri de ulei
6. sare, piper, foi de dafin Citește în continuare »
Carnati de Sibiu cu garnitura de cartofi in bere si cascaval …
Posted: 24 / 10 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, carnati, cartofi, cascaval, smantana, vas roman
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Carnati de Sibiu (cumparati din Piata Rahova – Bucuresti – de la niste comercianti care se jurau ca sunt sibieni si ca produsele sunt preparate de ei, in propria gospodarie)
2. Cartofi (productie Cerbureni – Arges 2009)
3. Cascaval
4. BEREEEE!!!
5. Sos de usturoi cu smantana (smantana este cumparata de la aceiasi sibieni din Piata Rahova – calitatea este MUUULLTTT superioara smantanei pe care o gasim in supermarket)
Musaca de cartofi
Posted: 19 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:cartofi, musaca, vas roman
Inainte de toate, reteta, cu mici modificari, am luat-o de aici.
De ce avem nevoie (in afara de nelipsitul vas roman; musacaua se poate face evident si in alte vase, dar aici facem „test drive” doar pt vasul roman):
1. 1 kg de carne tocata (sau 1,2 kg*). eu am folosit 50% carne de vita si 50% carne de porc (aveau acelasi pret la magazin si n-am putut sa ma decid doar pt. una😛 )
2. 2 kg de cartofi (sau 2,3 kg*)
3. 2 cepe mari (sau imense :P)
4. 2-3 oua
5. 1 morcov mediocru🙂
6. ulei
7. condimente
8. bulion / suc de rosii
9. putin cascaval ras si smantana
* in functie de cat de mare e vasul
Legume la Vasul Roman – mancare de post, naturista 100% :P …
Posted: 16 / 10 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:legume, vas roman
In vasul roman se amesteca urmatoarele legume:
1. Varza
2. Varza rosie
3. Conopida
4. Praz
5. Morcov
Join post: Pui in bere
Posted: 10 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, Rigutzu, VasRomanEtichete:bere, carnaciori de bere, pui, vas roman
Pulpa de miel in vin cu legume
Posted: 09 / 10 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:legume, miel, pulpa miel, vas roman, vin
Pulpa de miel transata se aseaza in vasul roman, se presar condimente naturale (cimbru, oregano, marar, patrujel etc) si se toarna vin rosu (zaibar, ca sa fiu mai precis :P)
Pilaf cu ficatei
Posted: 09 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:ficatei, legume, orez, pilaf, vas roman
Pulpe de pui cu legume
Posted: 07 / 10 / 09 by rigutzu in Rigutzu, VasRomanEtichete:legume, pui, pulpe de pui, vas roman
Rosii umplute cu orez sau „A la Romana…”
Posted: 07 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:cartofi, orez, pui, rosii, vas roman
Reteta am luat-o de aici !
Timp de preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente:
Citește în continuare »
Clasicul pui!!!
Posted: 07 / 10 / 09 by florinescu in Florinescu, VasRomanEtichete:cartofi, pui, rosii, vas roman
Timp de preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește în continuare »
