Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
Citește restul acestei intrări »
Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
Citește restul acestei intrări »
Bon Giorno amici de la cucina internazionale…
Io sono Gianluca Alessandro e astazi aviamo una mancarica cu specifico italiano.: Tortellini al Forno e, certamente, al Vaso Romano..care este.
Timp de preparare: 3,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp de preparare: 3,5 ore
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 4 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore si 15 minute
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
1. O pulpa mare de pui Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 1 ora si 45 de minute
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare:2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Redus
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 3 ore si 20 de minute
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
1. Ciolan de porc afumat Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Ridicat
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »
Reteta pare putin ciudata, dar marul apare in multe „combinatii” culinare deoarece da o aroma placuta atunci cand este copt.
Prin urmare, ingredientele sunt:
1. Un pui mediu
2. 1,5 kg cartofi
3. vreo 5-6 mere (in functie de marime)
4. 1 ceapa
5. condimente (scortisoara sau cuisoare, sare, piper, boie, cimbru…)
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Carne de vita (1 kg de pulpa si 0,5 kilograme de costita) Citește restul acestei intrări »
Ingrediente:
1. 1,5-2kg peste – noi am avut un crap fitofag
2. 2-3 cepe rosii
3. 2 capatani usturoi
4. 1 ardei iute rosu
5. 1 ardei capia
6. 4 morcovi
5. 0,5 kg ciuperci proaspete
6. 2 cutii rosii taiate
7. verdeata – patrunjel, marar
8. 200ml vin alb – noi am folosit un Sauvignon Blanc insa probabil un soi demisec ar merge mai bine Citește restul acestei intrări »
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Gaina de tara (in cazul meu o fost una de 4 kilograme)
2. Cartofi (aproximativ 2 kilograme)
3. Cascaval (eu am folosit 0,5 kilograme dar recomand 1 kilogram)
4. BERE !!!
5. Usturoi
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
– Paste fainoase
– Piept de curcan
– Branza rasa sau taiata cubulete
– Cascaval ras
– 3 oua
– Ciuperci
– Vinete Citește restul acestei intrări »
Pentru acest meniu avem nevoie de 2 ingrediente si un Vas Roman :
1. Mici Citește restul acestei intrări »
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Pulpa de vita (aproximativ 2 kg) Citește restul acestei intrări »
Ingrediente:
1. 1kg carne tocata (2/3 carne porc; 1/3 carne vita)
2. 200g orez
3. 2 morcovi medii
4. 2 cepe
5. 3 rosii
6. 1 ardei iute
7. 2 ardei grasi rosii
8. 1 l bors acru
9. 60 foi de vita
10. 2 oua
11. 200g kaiser afumat
12. verdeata: marar si patrunjel
13. 1/2 telina
14. 1/2 varza dulce
15. Condimente: sare, piper, foi dafin, ienibahar; Citește restul acestei intrări »
Ingrediente:
1. 1 varza medie (1-1,5kg)
2. 1kg ceafa porc
3. 2 morcovi
4. 1 ceapa alba
5. 2 rosii
6. 2-3 linguri pasta rosii
7. o lingura unt/ 2-3 linguri ulei
8. bors acru
9. condimente: sare, piper, foi dafin, cimbru Citește restul acestei intrări »
Join post: geno si florinescu
Ingrediente:
1. 300 grame ficat
2. 1 pui (mai maricel)
3. legume: 2 ardei rosii, o bucatica de telina, 2 morcovi, 5-6 ciuperci mai mari, usturoi, 1 ceapa
4. o punga de orez
5. cateva linguri de ulei
6. sare, piper, foi de dafin Citește restul acestei intrări »
Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1. Carnati de Sibiu (cumparati din Piata Rahova – Bucuresti – de la niste comercianti care se jurau ca sunt sibieni si ca produsele sunt preparate de ei, in propria gospodarie)
2. Cartofi (productie Cerbureni – Arges 2009)
3. Cascaval
4. BEREEEE!!!
5. Sos de usturoi cu smantana (smantana este cumparata de la aceiasi sibieni din Piata Rahova – calitatea este MUUULLTTT superioara smantanei pe care o gasim in supermarket)
Inainte de toate, reteta, cu mici modificari, am luat-o de aici.
De ce avem nevoie (in afara de nelipsitul vas roman; musacaua se poate face evident si in alte vase, dar aici facem „test drive” doar pt vasul roman):
1. 1 kg de carne tocata (sau 1,2 kg*). eu am folosit 50% carne de vita si 50% carne de porc (aveau acelasi pret la magazin si n-am putut sa ma decid doar pt. una 😛 )
2. 2 kg de cartofi (sau 2,3 kg*)
3. 2 cepe mari (sau imense :P)
4. 2-3 oua
5. 1 morcov mediocru 🙂
6. ulei
7. condimente
8. bulion / suc de rosii
9. putin cascaval ras si smantana
* in functie de cat de mare e vasul
In vasul roman se amesteca urmatoarele legume:
1. Varza
2. Varza rosie
3. Conopida
4. Praz
5. Morcov
Pulpa de miel transata se aseaza in vasul roman, se presar condimente naturale (cimbru, oregano, marar, patrujel etc) si se toarna vin rosu (zaibar, ca sa fiu mai precis :P)
Timp de preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:
Reteta am luat-o de aici !
Timp de preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente:
Citește restul acestei intrări »
Timp de preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente: Citește restul acestei intrări »