Friptura din coasta de miel

Posted: 11 / 04 / 10 by rigutzu in Rigutzu, VasRoman
Etichete:, , , , , , , ,

Timp preparare: 2 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:1. Coasta de miel

2. Lamaie (2 bucati)

3. Usturoi (2 capatani)

4. Ceapa (2 bucati)

5. Masline (150 de grame)

6. Cimbru

7. Boia dulce

8. Vin rosu (400 ml)

9. Ulei de masline (50 ml)

Mod de preparare:

Coasta se transaza in 2 bucati, se aseaza in Vasul Roman, se adauga 300 ml de apa si se introduce la cuptor 1 ora:

In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor se prepara urmatorul sos:

Lamaile se taie bucatele, iar ustoroiul se piseaza:

Se adaua cimbrul si boiaua dulce:

Se adauga vinul si uleiul:

Si in final se adauga ceapa taiata rondele:

Se scoate Vasul Roman de la cuptor si se scurge zeama rezultata:

Se adauga maslinele si sosul din vin, si se introduce Vasul Roman la cuptor 30 de minute: :

Dupa 30 de minute se ia capacul Vasului si se mai introduce la cuptor inca 30 de minute pentru a se rumeni coasta:

Dupa un total de 2 ore:

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu multa bere sau sprit.
Pofta buna !!!

Comentarii
  1. Povestelnicul spune:

    Am facut o mare greseala cand am intrata aici flamamd:) Ma duc astazi la tara sa iau macar un iepuras daca nu mielut…

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s