Gusa de porc cu legume …

Posted: 04 / 02 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRoman
Etichete:, , , , , , ,

Timp preparare: 2,5 ore
Grad de dificultate: Mediu
Ingrediente:1. Gusa de porc (1,3 kilograme):

2. Cartofi noi (2 kilograme):

3. Ciuperci (500 de grame):

4. Ceapa rosie (2 legaturi):

5. Verdeata (cate o legatura de marar, patrunjel si leustean):

6. Usturoi (2 capatani):

Mod de preparare:

Vasul Roman se tine scufundat in apa cel putin 20 de minute.

In acest timp se pregatesc ingredientele:

1. Se taie ciupercile:

2. Se taie ceapa rosie:

3. Verdeata se toaca marunt:

4. Gusa de porc se taie in bucati lunguiete:

Cartofii, care in prealabil se spala bine dar nu se curata de coaja, se aseaza in Vasul Roman impreuna cu ceapa rosie.

Se adauga 400 de ml de apa si se introduce Vasul Roman la cuptor 1 ora:

Se scoate Vasul de la cuptor:

Se adauga restul ingredientelor cu exceptia verdetei:

Se introduce Vasul Roman la cuptor inca o ora:

Se scoate Vasul de la cuptor si se adauga si verdeata.

Se mai introduce inca 30 de minute la cuptor, dar fara capac de data asta:

Dupa un total de 2,5 ore:

Recomandarea bucatarului:

Berea sau spritul sunt obligatorii😀

Pofta buna !!!

Comentarii
  1. vera spune:

    intrebarea mea este, gusa de porc este preparata sau este proaspata, ca dupa cum arata ar fi pregatita numai buna de mancat.
    este o reteta f buna si nu sunt necesari numai cartofi noi.se pot folosi si cartofi de iarna, curatiti si taiati in doua sau in sferturi depinde de marime.
    va salut

    • rigutzu spune:

      Buna,
      Gusa de porc am cumparat-o preparata – se putea consuma ca si mezel.
      De acord ca se pot folosi orice fel de cartofi. La mine s-a nimerit ca la momentul la care am preparat acest fel de mancare sa gasesc cartofi noi in piata. Parerea mea personala este ca acesti cartofi noi intregi sunt mai apetisanti decat cartofii de iarna taiati.
      Numai bine.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s