Mancare de castraveti murati cu smantana

Posted: 09 / 04 / 11 by rigutzu in Rigutzu, VasRoman
Etichete:, , , , , ,

Timp de preparare: 3 ore
Grad de dificultate: Scazut
Ingrediente:

1. Piept de pui cu os (700 de grame)

2.Pulpa de vita (500 de grame)

3. Castraveti murati

4. Usturoi (2 capatani)
5. Ceapa (3 bucati)

6. Patrunjel (1 legatura)

7. Smantana (800 de mililitri)
8. Vin rosu (300 de mililitri)

Mod de preparare:

Vasul Roman se tine scufundat in apa cel putin 20 de minute.

Pieptul de pui se dezoseaza si se taie in bucati.
La fel se procedeaza si cu pulpa de vita:

Se aseaza carnea taiata in Vasul Roman si se acopera cu apa.
Se introduce Vasul la cuptor (cu capacul pus) 60 de minute:

In timpul in care Vasul este la cuptor se pregatesc si celelalte ingrediente:

1. Castravetii murati se taie bucati:

2. Ceapa se taie marunt si se condimenteaza cu boia:

3. Patrunjelul se taie marunt si se amesteca cu smantana:  

Se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Se adauga castravetii, ceapa, vinul si apa pana se acopera compozitia.
Se introduce Vasul la cuptor (cu capacul pus) 60 de minute:

Se scoate Vasul de la cuptor:

Se adauga smantana amestecata cu patrunjelul.
Se introduce Vasul la cuptor (fara capac), la foc moderat, inca 60 de minute:

Dupa un total de 3 ore:

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu ardei iute si un pahar de spritz.
Pofta buna !!!

Comentarii
  1. Salut! Ce zici de un link exchange cu ARFE.RO? Are PageRank 3 si aproape 2000 unici/zi. Contacteaza-ma te rog pe contact[at]arfe.ro daca te intereseaza. Mai multe detalii aici: http://arfe.ro/parteneri/

  2. Ana spune:

    La ce temperatura gatesti retetele in vas roman?

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s